肉類料理一本通
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產品編號:A11004

肉類料理一本通

作家/編者:陳志田
出版社: 漢宇國際
出版日期:2012-08-01
ISBN/條碼:9789862283042
包裝:彩色平裝
尺寸:26 x 19 cm
頁數:320
系列: 料理教室
定價:NT$299 會員價: NT$236
數量 
※ 最高限購量:50
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肉類料理一本通



■商品簡介

國際烹飪大師傾力打造肉類聖經
進入雞鴨鵝豬牛羊烹飪世界的最佳選擇


居家生活餐桌怎麼能少得了肉?
但吃慣了雞鴨鵝豬牛羊,究竟還有什麼新做法,讓肉類菜的烹飪從此不再千篇一律?

本書由國際級烹飪大師親自掌廚,提供多樣的烹飪技法,讓你迅速學會色香味俱佳的新菜色。

■本書特色

★炒、炸、滷、煮、拌、蒸等多種技法,完整呈現肉品烹調的獨門方式,料理新手也能做出最不同凡響的絕妙滋味。

★600經典菜餚、1000多張精美圖片,在家就能品嘗媲美餐館的好味道。

★精細講解、精準配料、詳細步驟圖,助你快速上手,絕不失敗,超有成就感。

■作者簡介

陳志田
1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。

.國際烹調藝術大師
.亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
.國家高級烹調廚師
.國家飯店金牌主廚
.國家營養配餐師

■商品規格

◆作者:陳志田
◆尺寸:19x26cm 彩色平裝書320頁
◆出版社: 漢宇國際




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