一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理
一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理
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一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理
一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理
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一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理
產品編號:R71141

一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理

作家/編者:Sangdad Publishing
譯者:謝明珊
出版社: 和平國際
出版日期:2017-01-01
ISBN/條碼:9789863710684
包裝:彩色平裝
尺寸:26 x 19 cm
頁數:160
系列: 賞味世界
定價:NT$280 會員價: NT$221
數量 
※ 最高限購量:50
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一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理

定格圖解,炒河粉X燴麵X炒粄條X炒麵X燴粄條X炒飯




■商品簡介

每天吃什麼好難決定?
一盤一餐料鮮味美、營養滿分的快速上菜泰美食解決你的難題
一餐只要一盤輕鬆作、大口吃,輕鬆、方便、即時上桌


大火快炒的爆香、Q彈的粄條、ㄕㄨㄚˋ嘴的炒麵,就是五臟廟最好的朋友
打拋雞肉飯、醬燒海鮮炒粄條、鮮蝦炒河粉、下酒烤鴨粄條……
精選泰國料理55道,酸、甜、鮮、辣好滋味,享受專屬於你的美好食光


泰國五星級主廚精選不藏私菜單
加上242張定格料理步驟圖解快速上手,泰式炒河粉、脆麵、炒麵、燴飯、炒粄條、炒飯,讓你一次學會泰式料理55道天天不同變化,食尚心享受,輕鬆上桌!

同時,本書收錄最新料理,醬燒細粄條、經典炒粉絲、鮮蝦炒河粉、下酒烤鴨粄條,愛嘗鮮的你絕不能錯過!

誘人的香料和濃郁的香氣是泰國料理的靈魂,五星級主廚獨家料理祕方
讓你掌握最正確的泰料理勾魂魔法─香草與調味料的美味比例!
檸檬、羅望子、椰子糖、魚露完美搭配,酸X辣X鮮X甜的泰國菜讓你一試上癮!

【10道】鮮美炒河粉→ 給挑嘴的你超對味
【10道】彈牙炒粄條+ ㄕㄨㄚˋ嘴炒麵→讓疲勞的你最滿足
【10道】燴粄條+燴麵→讓沒胃口的你大醒胃
【8+7道】功夫炒飯和即時快餐→給你必吃的難忘滋味


泰廚房的美味魔法,讓舌尖喚起你對美食的最初悸動!

■本書特色

★貼心的料理小叮嚀,解決各種常見烹調難題!

乾炒粄條怎麼煮最好吃?買不到泰國辣椒該用甚麼辣椒代替?醬炒粄條的甜辣醬該如何選?這些惱人的料理疑難雜症,在料理小叮嚀裡通通找得到你要的答案。

★專屬每道菜的地方美食小知識,讓你更加了解泰國美食的獨特風情!
書裡除了有料理方法,也介紹泰國各區的美食特色,讓你充分了解泰國當地飲食文化。泰國東部地區以海鮮聞名→羅永風味蟹肉炒河粉,滿滿鮮味,愛海鮮的你絕不能錯過!泰國北部省分→呵叻經典炒河粉代表正統東北風味,這一道美食佳餚必嘗試!

★242張料理步驟圖解x55道經典風味泰料理,一盤一餐上桌最快速!
忙碌得沒有時間好好煮飯,一餐只要一盤讓你輕鬆作,美味吃!料理新手不用怕,上百張料理步驟定格圖解,讓烹飪過程不再卡卡,人人都能煮!書裡七大類55道料理滿足你善變的胃!天天變化美味菜單,期待每天的吃飯時光!


■專業推薦

于美芮
老師 泰國廚藝專家
如果說:吃法國料理是調情誘惑,吃義式料理就是擁抱親情、如果說:吃中國料理是友誼長存,吃泰國料理便是陷入戀愛。只有泰國菜才能溶化你 ,讓你把「愛」吃這件事情時常的掛在嘴邊,只有和泰國菜才能名正言順的談情說愛…,回味當年那場酸酸、甜甜、辣辣的熱戀滋味。

到底我們吃到的香料是哪一些?如何做才能端出一樣好吃的泰國料理?跟著《一盤一餐:泰國五星級主廚55道美味泰料理》書上詳細的圖說做。隨著一道道泰國菜在廚房刺激風味,也讓你做菜芬芳美麗的心情飄香。

■作者簡介

陽光美食編輯部Sangdad Publishing

本書五星級主廚作者為陽光美食編輯的成員之一。陽光美食編輯部致力於分享最正宗和最道地的泰式美食,書中所有食譜的配方,都是經過編輯團隊與專業廚師反覆測試與調味。希望能讓讀者與饕客在家就能輕鬆烹調泰式料理,享受泰式料理豐富又多層次的風味。

■商品規格

◆作者:陽光美食編輯部Sangdad Publishing
◆尺寸:19x26cm 彩色平裝書160頁
◆出版社:和平國際










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