五星主廚的Q&A:400道水產海鮮料理
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五星主廚的Q&A:400道水產海鮮料理
產品編號:A11018

五星主廚的Q&A:400道水產海鮮料理

作家/編者:陳志田
出版社: 漢宇國際
出版日期:2013-06-01
ISBN/條碼:9789862283455
包裝:彩色平裝
尺寸:26 x 15 cm
頁數:160
系列: 料理教室
定價:NT$149 會員價: NT$118
數量 
※ 最高限購量:50
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星主廚的Q&A:400道水產海鮮料理



■商品簡介

紅燒鯽魚、豆瓣蒸魚、翡翠蝦球、蔥油大閘蟹、避風塘炒蟹
本書精心挑選400道媲美海產店的招牌菜,
利用快炒、清蒸、煎炸、燉煮等料理方式,道道可口,菜色豐富多變化,
在家也能輕鬆嘗遍新鮮好滋味。

此外,書中還有400條飲食營養知識和大廚私房妙招,
不僅教你更美味的做菜祕訣,
還讓你吃得健康又養生,享受美食無負擔。

■本書特色

★養生美食必備書,將美食與養生知識完整收錄,讓美味與健康全面同步,製作養生美食變得簡便無煩惱。

★煎煮蒸炒,美味搶鮮吃,包含鮮嫩魚肉+清爽甜蝦+蟹貝水產等豐富料理。


■作者簡介

陳志田
1977年生,15歲開始料理的修業,曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生,在美食界享譽盛名,現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。
.國際烹調藝術大師
.亞洲藍帶白金五星級主廚勛章
.國家高級烹調廚師
.國家飯店金牌主廚
.國家營養配餐師

■商品規格

◆作者:陳志田
◆尺寸:15x26cm 彩色平裝書160頁
◆出版社: 漢宇國際





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