跟著總鋪師學辦桌
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產品編號:R71118

跟著總鋪師學辦桌

作家/編者:胡維勤,康賢書
出版社: 和平國際
出版日期:2013-12-01
ISBN/條碼:9789865894559
包裝:彩色平裝
尺寸:23 x 17 cm
頁數:208
系列: 賞味世界
定價:NT$249 會員價: NT$197
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※ 最高限購量:50
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跟著總鋪師學辦桌



■商品簡介

食材處理撇步告訴你,美味祕訣不藏私
專業醫師提供飲食建議,好吃又健康!


一次掌握中華料理精髓 辦桌一次搞定!
蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥,7種料理方法,多種創意組合,延伸出無限的美味!

想吃大餐不用上館子,由專業的大廚來教導你,在家也可以輕鬆享受五星級美味的家常料理!
用料理拉近家人的距離、用美味溫暖家人的內心!

■本書特色

★食材處理撇步告訴你,美味祕訣不藏私

★專業醫師提供飲食建議,好吃又健康!

★菜色包羅萬象,宴客分享大方好看又美味!

★蒸菜有訣竅 燉煮有祕技 煎炸有撇步

★醃滷有要領 煲湯有技巧 煮麵有學問 熬粥有講究

■作者簡介

胡維勤 專業保健醫生
著名醫學科學家,畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生,被譽為「有突出貢獻的醫學科學家」。

康賢書 高級專家評委
國際烹飪大師
國際大賽評委

■商品規格

◆作者:胡維勤、康賢書
◆尺寸:17x23cm 彩色平裝書208頁
◆出版社: 和平國際




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