維根法式烘焙：菠菜、櫛瓜、番薯、酪梨與南瓜，用常見蔬果做出天然甜、低碳水的好吃點心！

■商品簡介

用大量蔬果取代奶油與麵粉，
你一定會喜歡這種減少熱量、不減少美味的好點子！
不再擔心熱量過高、糖份爆表
這本維根烘焙超完美！

你會在這本書裡「吃」到大受法國及歐洲人歡迎的：「低糖無奶油」櫛瓜巧克力蛋糕。

■本書特色
★無奶油、低麵粉用量的番薯布朗尼、紅蘿蔔磅蛋糕
★不使用任何蛋類的蛋白霜餅
★用紅栗南瓜取代奶油與糖的巧克力大理石蛋糕
★以菠菜來製作的香草千層蛋糕
此外還有使用番茄、香蕉、芒果、西洋梨、酪梨等的甜點。

如同作者所說的：「這本書將會帶給你樂趣、不內疚的食慾、驚奇的內容，好好享受吧！」
不要猶豫了，這麼創新的作法，一定能讓你吃得心滿意足。

■作者簡介

艾維廚房（Hervé Cuisine）
艾維2017年因YT上的「櫛瓜巧克力蛋糕」影片而爆紅，但他其實自2007年便已開始在社群媒體發布簡單易做的食譜。如今艾維廚房的IG粉絲人數已達71.4萬、YT訂閱數為140萬，臉書則有148萬。除了擁有大量粉絲，他也出版多本食譜著作，均廣受好評。

■譯者簡介

洪鈺淑
生於台北、文化大學法文系學士、巴黎ISG高等管理學院行銷公關媒體碩士。定居巴黎多年。以Yasmine為名，撰寫時尚、設計、生活美學類主題，文章散見於諸多華文時尚媒體，如Marie Claire China、L’Officiel China、Fashion Express Taiwan等，亦為合作媒體之譯者。