芭樂媽Qistin的原型素食日常
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芭樂媽Qistin的原型素食日常
芭樂媽Qistin的原型素食日常
產品編號:AR71163

芭樂媽Qistin的原型素食日常

出版社: 和平國際
出版日期:2020-01-01
ISBN/條碼:9789863712633
包裝:彩色平裝
尺寸:17 x 23 x 1.01 cm
頁數:144
系列: 賞味世界
定價:NT$320 會員價: NT$253
數量 
※ 最高限購量:50
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芭樂媽Qistin的原型素食日常
低調味少加工、天然美味的82道家常菜、32款便當提案


■商品簡介

180,000粉絲追蹤!

人氣素媽咪YouTuber芭樂媽Qistin

素食家常菜好幫手、4大主題便當提案

活用冰箱常備食材、原型食物,美味少負擔!

 

為了孩子開始專研素食料理;食譜多次登上雜誌專欄;經營人氣YouTube頻道「Qistin Wong TV」的芭樂媽Qistin,帶來82道家常菜,讓你從此三餐不煩惱,素食也能吃得美味又多變!

小朋友便當、野餐便當、飽腹便當、纖食便當4大主題便當提案,讓你不動腦快速搭配。主菜、副菜依原型食物排序分類,從食材就能找到今晚吃什麼。最後,特別收錄馬來西亞料理,帶來芭樂媽的道地家鄉味,吃素的朋友怎麼能錯過?

此外,芭樂媽大方分享了「冰箱裡的常備食材」的事前處理、保存技巧,以及「廚房裡的常備調味料」的風味、運用,讓你在忙碌的生活也能便利料理,好菜上桌或準備便當都不是問題!

 

本書特色

小朋友便當野餐便當飽腹便當纖食便當,32款便當提案

4大主題便當,滿足一家大小朋友、親朋好友出遊也不用煩惱!

 

每日的下廚好幫手,82道素食家常菜

依食材、備料分類菜單,讓你立刻找到今天煮哪道素食家常菜!

 

讓素食日常變得滋味豐富

★口味多元,菜色豐富:

義大利麵、泰式椒麻素雞、客家梅干素控肉、日式蒲燒素鰻魚,口味多變吃不膩,主食、主菜、副菜一應俱全。

 

★原型最美味,自製無添加:

原型食物烹調,不使用高度加工的素料。自製無蛋奶白醬、蔬菜高湯、素肉燥調味好簡單,自製素明蝦、橙汁素排骨、月亮蝦餅、素鱈魚、黑胡椒素排,美味少負擔。

 

讓吃「原型素食」成為你的餐桌日常

★常備小技巧&料理Tips無私傳授:

「冰箱裡的常備食材」事前處理&保存技巧輕鬆搞定,「廚房裡的常備調味料」「櫥櫃裡的常備乾貨」讓調味更鮮美。料理細節、訣竅,變換鍋具如何調理通通告訴你。

 

★原型素食日常好容易:

運用原型食物&自製素料做出多道美味原型素食,作法清楚簡單、口味豐富多樣,素食日常最實用的食譜工具書。

 

特別收錄「馬來西亞素食料理」,芭樂媽親自帶來最道地的家鄉味!

推薦人

法華素食餐廳董事長──洪銀龍

御蓮齋 主廚──陳偉裕

創意林鎮藩料理坊 創辦人──黃國勝

好素推薦(依字首筆畫排序)

作者簡介/芭樂媽Qistin

因為娘家媽媽是嫁來馬來西亞的台灣人,我成了在馬來西亞土生土長的半個台灣人,住在被列為世界文化遺產、充滿娘惹風情的馬六甲。高中畢業後,我曾到新加坡當了一年半的鋼琴老師,接著來到台灣就讀國立政治大學社會系,最後因緣際會遠嫁到台灣。

孩子的誕生開啟了我的親子部落客旅程,而我為孩子研究素食副食品食譜,竟受到雜誌《媽咪寶貝》的青睞,多次登上「媽咪廚房」專欄,加深了我分享素食的興趣及信心,並隨著孩子長大,從吃副食品到和大人共食,我嘗試把孩子不喜歡的食材巧妙地融入料理中,並用蔬果和豆製品做出仿肉料理。

2016年開始在YouTube創立頻道「QistinWong TV」起初是想讓更多人知道如何為素寶寶做料理,而後才轉變為分享簡單上手、快速上桌的素食家常菜。製作影片的過程中,經歷過許多坎坷,在不斷轉型改進之後,獲得越來越多素食亦或葷食朋友的關注,終於在2020年5月突破10萬訂閱!

 

★YouTube頻道: QistinWong TV

 

■商品規格
◆作者:芭樂媽Qistin
◆尺寸:17*23cm
◆出版社:和平國際

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